Domenica

14 Aprile 2024

Palazzo Boglietti - Biella

Molto più che una fiera veg!

di spazio di Palazzo Boglietti a disposizione dell'evento
0 mq
espositori di cibo veg e prodotti sostenibili
0 +
eventi tra talk, presentazioni libri e laboratori per bambini
0

Cos'è il BiVeg?

BiVeg non è solo una fiera, è un’esperienza che tocca il cuore e la mente, con la missione ambiziosa di sensibilizzare e avvicinare il maggior numero possibile di persone al mondo vegetale e sostenibile.

E la cosa migliore? L’ingresso è completamente GRATUITO!

Preparati per un’immersione totale in un evento UNICO nel suo genere, dove ogni passo è un passo verso un futuro più luminoso e consapevole.

Unisciti a noi il 14 Aprile, perché insieme possiamo creare un mondo migliore per tutti noi e per il nostro amato pianeta.

Quello che ti serve sapere

14 Aprile 2024

Dalle 10.00 alle 19.00

Ingresso GRATUITO

Palazzo Boglietti

Via F.lli Rosselli, 102 Biella (BI)

Organizzatrice

Ciao a tutti, sono ChiaramenteVeg ovvero la Dott.ssa Chiara Gotardo, l’organizzatrice appassionata che sta dietro all’avventura del BiVeg, giunto quest’anno alla sua seconda edizione!

Sono una dietista con radici profonde qui a Biella, e da ben 16 anni mi dedico con passione alla promozione della salute. È da circa 3 anni che ho abbracciato completamente l’alimentazione vegetale, un passo che ha trasformato la mia vita e la mia missione professionale.

Attualmente lavoro in presenza nel mio studio privato di Biella, la Cleta Medica, mentre online nell’equipe fantastica della Dott.sa Goggi, la plantbasedclinic.

💡 Perché ho avuto l’idea di organizzare il BiVeg? Perché voglio sensibilizzare e far conoscere a più persone possibile il meraviglioso mondo della cucina vegana e della sostenibilità!

Voglio migliorare la salute delle persone, preservare il nostro pianeta e rispettare tutti gli esseri viventi che lo abitano.

Sono entusiasta di condividere questa passione con voi e di guidarvi in un viaggio verso un futuro più sano, sostenibile e compassionevole!

Per questo, ho un REGALO 🎁 per te!

Cosa troverai al BiVeg 2024?

Green Market con + di 40 espositori di cibo veg e prodotti sostenibili

Esplora gli stand degli espositori, dove l'artigianato, l'innovazione alimentare e la vocazione agricola si fondono in un mix di gusti e colori

Ampia area ristoro

Tante gastronomie che ti faranno gustare cibi freschi e auto prodotti (presto troverai il menù con i piatti proposti in fiera e dove trovarli)

Green Talk con esperti e influencer

Lasciati ispirare dai professionisti e dagli influencer del settore con 3 talk interessanti e coinvolgenti

Mostre fotografiche e artistiche

2 mostre fotografiche e un'opera artistica che rappresentano temi che ci stanno a cuore

Show cooking

Una ricetta molto golosa sarà realizzata live da una famosa foodblogger

Proiezione di "Food for Profit"

Il docufilm rivoluzionario di Giulia Innocenzi e Paolo D'Ambrosi sarà proiettato per tutta la durata della fiera

Presentazioni libri

2 presentazioni con autore di libri di cucina vegetale

Van Ver Burger

Prova i loro gustosissimi panini

Kids Lab

3 laboratori per i più piccoli (attenzione alcuni sono a numero CHIUSO!)

Associazioni e Rifugi

E tanto altro...

Location

Palazzo Boglietti, il cuore pulsante del BiVeg confermata come location anche per questa edizione 2024!

Situato in Via F.lli Rosselli, 102 a Biella, questo gioiello architettonico di 1.400 mq trasmette storia, ispirazione e legame con la natura nonchè spazio per comunicare aperto al territorio per divulgare conoscenza, idee e progetti creativi.

Laura Boglietti, Location Manager della struttura e di grande supporto per l’organizzazione di questo evento, ti guiderà ad esplorare un edificio che abbraccia l’estetica del mondo naturale in ogni suo dettaglio.

Unisciti a noi in questo viaggio unico e lasciati incantare dall’atmosfera che solo Palazzo Boglietti può offrire!

Programma eventi

h 10.30
Talk

"Le magie della fermentazione"

Dalla kombucha al kimchi passando per kefir, miso e lievitati.

Con Francesco di @legumiefermenti, Manuela di @tibi_lab e Davide di @kekoji.lab

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h 16.00
Talk

 "La longevità vien mangiando"

Vivere a lungo e meglio scegliendo il vegetale

Con la Dott.sa Valentina Fagotto, Medico Geriatra e Nutrizionista esperta in Alimentazione vegetale.

Moderano la Dott.sa Cristina Berra, Dietologa e la Dott.sa Chiara Gotardo, Dietista.

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h 17.00
Talk

"Quali realtà si celano dietro le eccellenze della produzione di carne e formaggi in Europa?"

Commento e discussione del documentario Food for Profit

A cura di Martina Micciché e Domiziana Illengo, referente LAV (partner della realizzazione del docufilm). 

Moderano la Dott.sa Stefania Pescerello, Nutrizionista, e la Dott.sa Chiara Gotardo, Dietista

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h 11.30
Show Cooking e presentazione libro

"La mia cucina vegetale. Da nord a sud, le mie ricette in chiave vegetale"

Di Francesca Militello in arte @pasticciandoconlafranca

Presenta Mary di @vegoloso

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h 15.00
Presentazione libro

"Veg in black. Ricette vegetali facili e goderecce"

Di Ida D'Ippolito in arte @vegnarok.

Presentano i @di.pazza

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h 10.30
"In cucina con Sabi dell'Alche"

NUMERO CHIUSO
max 12 BAMBINI (dai 4 ai 10 anni)
con prenotazione obbligatoria

Prepara uno spuntino sfizioso e sostenibile con la cuoca Sabina Sanna de @alchechengi_gastronomia_bio.

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h 15.00
"Laboratorio di manipolazione dell'argilla"

NUMERO CHIUSO
max 12 BAMBINI (dai 4 ai 12 anni)
con prenotazione obbligatoria

Con la Scuola delle Terracotte APS di Ronco Biellese in collaborazione con l'Associazione Food for Life

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h 17.00
"Vegstories con Maestra Stefany"

Letture e piccolo laboratorio per bambini di TUTTE LE ETÀ

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Dalle 10.00 alle 19.00
"Food for Profit"

Proiezione in loop del film per tutta la durata della fiera

Docufilm rivoluzionario di Giulia Innocenzi e Paolo D'Ambrosi che svela il lato oscuro della produzione di carne e formaggio, mettendo in luce i legami profondi tra industria, lobby e potere politico.

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Scopri tutti gli appuntamenti e gli espositori che ci saranno sui nostri canali social!

E-book GRATUITO di Ricette Veg!

Sei alla ricerca di idee Veg stuzzicanti per arricchire il tuo repertorio culinario?

Beh, ecco un regalo per te! 🎁

Grazie al sostegno generoso dell’Associazione Obiettivo Domani e al finanziamento della Fondazione Cassa di Risparmio di Biella, i giovani cuochi dell’Istituto Alberghiero di Biella e Cavaglià e della Scuola per Operatore della Ristorazione Sala/Bar di Enaip Biella hanno creato dei menu sorprendenti, completati da proposte di cocktail per un aperitivo sostenibile e delizioso!

Ora, compila questo semplice modulo e ricevi istantaneamente l’accesso a questo tesoro culinario. 

Non lasciarti sfuggire questa opportunità unica!

Sfoglia il Menù del BiVeg 2024!

Menù dei piatti che i Van ver Burger, Palazzo Boglietti e le gastronomie ospiti propongono e le indicazioni degli stand dove trovarli.

Tutta la parte Food si trova al PIANO -1 di Palazzo Boglietti!

Come raggiungere la location

L’indirizzo del Palazzo Boglietti è Via F. lli Rosselli, 102 – Biella.

Se arrivate con il treno alla stazione di Biella San Paolo una bella camminata di 20 minuti circa (1,5 km) vi condurrà al BiVeg.

In alternativa da Torino o Milano con la macchina passando per l’autostrada potrete uscire al casello di Santhià o Carisio e in 25 minuti circa raggiungere il posto.

Il Parcheggio gratuito riservato al pubblico della fiera si trova al fondo di via Antonio Cajani.

Partnership e organizzatori: